Ведущая гастрономической части площадки и мастер-классов
Автор и руководитель проекта "Гастрономическая карта России"

организатор Фестиваля
директор Туристско-информационного центра (ТИЦ) Приморского края

Организатор Фестиваля
руководитель департамента программ и аналитики Туристско-информационного центра (ТИЦ) Приморского края

Андрей Кузлякин, шеф-повар ресторана «Лаффа», Владивосток

Дегустируем варёную колбасу от разных производителей и голосуем за лучшую колбасу для оливье. Готовим легендарный известный во всем мире русский салат. Советская версия оливье с варёной колбасой остаётся самой популярной на новогоднем столе россиян.

Валерий Богатырев, шеф-повар ресторана «Дело в Мясе», Владивосток

Советская ресторанная классика и рецепт из советских кулинарных книг, бережно хранимых в домашней библиотеке

Кирилл Щукин, шеф-бариста сети кофеен для автомобилистов «Кофемашина»

Молочный коктейль - вкус детства всех, чьё детство прошло в 80-х. Попробуем воспроизвести тот самый вкус!

Андрей Чернышев, владелец мобильной кухни Mr Black, город Заполярный, Мурманская область

Сын заведующей столовой Железнодорожного цеха города Заполярный Чернышевой Татьяны Васильевны приготовит свой вкус детства «мамины котлет» по рецепту из сборника рецептур 1982 года

Екатерина и Георгий Мун, основатели мобильной арктической кухни «Арктик Мун», горнолыжный курорт «Большой Вудъявр», Кировск, Мурманская область

Консервы - великое изобретение человечества и важная часть питания советского человека. Например, блюда из рыбных консервов, консервированной морской капусты остаются важным разделом в кулинарии россиян. Готовим блюда из консервов, известных с советских времён , которые производятся и любимы до сих пор.