СИБИРСКОЕ ЗАСТОЛЬЕ (РУССКАЯ КУХНЯ)
Барашек с можжевельником, чабрецом и розмарином запечённый с кореньями
Саянская форель, фаршированная булгуром и белыми грибами.
Салат копчёной говядиной, редисом и хрустящими вешенками
Медовые сайки с облепиховым джемом и кедровым орехом
Творожники с саянской форелью малой соли
Жаркое из марала с брусникой, с толчёным картофелем и жареным репчатым луком
Морковный пирог с тыквой, кедровым орехом и вареньем из черноплодной рябины
Суп тыквенный с запечённой курицей, кедровым орехом и тыквенными семечками