СИБИРСКИЙ УЖИН
Салат «Спящий Саян» (таёжный папоротник, белый гриб, кедровый орех, брусника, фирменная заправка)
Сибирские драники с бефстроганом из говяжьего языка
Домашние грузди со сметаной
Блины с форелью
Десерт «Сибирская коврижка» с яблоками
Чай с таёжными ягодами

КОРЗИНА «СИБИРСКИЙ ПИКНИК»
Саянская форель в лимонно-пряном маринаде, свежие овощи (томаты, перец болгарский, огурцы)
Морс брусничный