ПЕРВЫЙ В РОСИИ ФУДМОЛЛ КУХНИ НАРОДОВ РОССИИ
"От Петропавловска-Камчатского до Калининграда"
Корнер № 1 РЕСПУБЛИКА ДАГЕСТАН
Кухня народов Дагестана
Авторы концепции и основатели: брат и сестра Расул и Камилла Паркуевы, Мурад Калаев
Корнер № 2 УДМУРТСКАЯ РЕСПУБЛИКА
Удмуртская кухня
Авторы концепции и основатели сети удмуртской кухни "Перепечкин" Ирина и Алексей Вотинцевы
Корнер № 4 МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ
Арктическая кухня (русская кухня, поморская кухня)
Авторы: Екатерина и Георгий Мун, Кировск
Шеф-повара: Сергей Митрофанов, Андрей Виноградов, Илья Максимов
Корнер № 5 РЕСПУБЛИКА КАРЕЛИЯ
Кухня народов Карелии (карельская кухня, русская кухня, поморская кухня)
Автор этнокультурного проекта и Музея-Ресторана "ВКарелииЕсть" Ольга Белоногова, Петрозаводск
Шеф-повара: Михаил Гаврилов, Иван Балин
Корнер № 8 ИВАНОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
РЫБНЫЙ УГОЛ
Русская кухня
Основатель и автор идеи: Алексей Шевцов
Корнер № 7 ЧЕЧЕНСКАЯ РЕСПУБЛИКА
ДААР
Период: июль 2024 - настоящее время
Чеченская национальная кухня
Основатели: Руслан Ацаев и Тамерлан Кантаев
Шеф-повар Зулкан Хакимова
Корнер № 10 РЕСПУБЛИКА БУРЯТИЯ
Бурятская кухня
Авторы концепции и основатели сети ресторанов бурятской кухни "Орда" Инна и Дамдин Дашиевы
Управляющий Ангарак Чагдуров
Корнер № 11 РОСТОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
Донская кухня (русская кухня)
Автор и основатель Олег Кучков
Управляющая Ирина Хасаева
Корнер № 12 АЛТАЙСКИЙ КРАЙ
Сибирская кухня (алтайская мраморная говядина)
Бренд-шеф и автор концепции Андрей Мытник
Корнер № 13 РЕСПУБЛИКА САХА (ЯКУТИЯ)
Сибирская кухня, кухня народов Крайнего Севера (якутская кухня, русская кухня)
Автор Данила Козлов
Бренд-шеф Сергей Федосеев
Корнер № 14 РУССКИЙ ЗАВТРАК
ЭКОНИВА
Совместный проект ЭкоНивы и Гастрономической карты России "Русский завтрак", автор проекта Екатерина Шаповалова
Корнер № 15 КАМЧАТСКИЙ КРАЙ
Дальневосточная кухня (русская кухня, дальневосточные морепродукты)
Автор и основатель Светлана Бокова