25–30 марта в Мурманске пройдет гастрономический фестиваль «Вкус Арктики». Он включен в культурную программу Международного арктического форума «Арктика – территория диалога» (МАФ), который состоится 26–27 марта под девизом «На Севере – жить!». Организатор Форума – Фонд Росконгресс при поддержке Правительства России.
Официальный сайт форума
УЧАСТНИКИ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ФЕСТИВАЛЯ
ВКУС АРКТИКИ
РЕСПУБЛИКА КАРЕЛИЯ
Автор и бренд-шеф этнокультурного проекта "В Карелии Есть", Петрозаводск
Ольга Белоногова
МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ
Мобильная арктическая кухня, горнолыжный курорт "Большой Вудъявр", Кировск
Владельцы Екатерина и Георгий Мун
РЕСПУБЛИКА КОМИ
Ресторанно-гостиничный комплекс "Сыктывкар", ресторан "Асъядор"
АРХАНГЕЛЬСКАЯ ОБЛАСТЬ
Основатель ресторана "Устьянское подворье", поселок Октябрьский, Устьянский район
РЕСПУБЛИКА САХА (ЯКУТИЯ)
Основатель сети магазинов северных деликатесов "Азбука Севера"
Данила Козлов
МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ
Авторы проекта Виктория Орлова и Ксения Поташева
ХАНТЫ-МАНСИЙСКИЙ АВТОНОМНЫЙ ОКРУГ - ЮГРА
Ресторан при отеле Cosmos Kogalym, шеф-повар Нвер Арзуманян
МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ
МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ
НЕНЕЦКИЙ АВТОНОМНЫЙ ОКРУГ
ФРЕГАТ В ПУСТОЗЕРСКЕ
Гостиничный комплекс "Фрегат"
МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ
РЕСТОРАНЫ МУРМАНСКА
ДНИ АРКТИЧЕСКИХ РЕГИОНОВ
НА ГАСТРОНОМИЧЕСКОМ ФЕСТИВАЛЕ
"ВКУС АРКТИКИ"
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ
Ведущая: куратор фестиваля Екатерина Шаповалова,
автор и руководитель федерального проекта
"Гастрономическая карта России"
28 МАРТА 2025
17:00 - 19:00
ВКУС ЯКУТИИ
День Республика Саха (Якутия)
29 МАРТА 2025
17:00 - 19:00
ВКУС АРКТИКИ
День Мурманской области
30 МАРТА 2025
17:00 - 19:00
ВКУС КАРЕЛИИ
День Республики Карелия
Куратор гастрономического фестиваля «Вкус Арктики» Екатерина Шаповалова
ВКУС АРКТИКИ

«Мурманская область подарила России такое направление,

как арктическая кухня. Мы прошли путь от полной неизвестности до коммерческого успеха, благодаря мощной информационной поддержке с участием местного бизнеса и власти»